La Bikina, el México de siempre en un solo lugar.

 El diseño y la elección correcta de sabores, pueden provocar transportarnos de inmediato a lugares y épocas que añoramos o en las que siempre quisimos estar.

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Éste es el caso de La Bikina, un restaurante cuyo estilo característico del siglo XIX, está impreso por doquier, llevándonos a la época del Porfiriato con las comodidades de nuestros tiempos.

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Con instalaciones que evocan a las cantinas de antaño y un giro contemporáneo, La Bikina promete un ambiente único, acompañado de la música de un trío y el lujo de contar con un bolero de zapatos para todo aquél que quiera lucir impecable al estilo mexicano.

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Su cocina se basa en un concepto mexicano contemporáneo con propuestas típicas y exóticas que son muy difíciles de encontrar.

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Los platillos tradicionales que nos han acompañado toda nuestra vida y que son tradicionales por excelencia, los puedes encontrar en La Bikina, presentados y elaborados de una forma única y exquisita. Este lugar reafirma los sabores típicos, los exalta y les rinde honor, haciendo énfasis en que la cocina mexicana tanto sencilla como compleja brilla sin importar el pasar del tiempo.

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Un ejemplo de este movimiento culinario es un menú compuesto por platillos como esquites, sopa de tortilla, tacos y churros, que se complementan con alternativas originales como gusanos de maguey, chinicuiles, escorpiones, alacranes y chapulines.

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En cuanto a las bebidas, La Bikina regresa a los orígenes y ofrece dentro de su coctelería, pulque curado, mezcal y cervezas artesanales. Las bebidas de otra época que llegan a reconquistar nuestros paladares y a dejar claro por qué son y seguirán siendo representantes de nuestra nación.

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La Bikina es un recinto que merece una visita obligada, ubicado en la hermosa Casa de Piedra, te espera para consentirte con los atributos mexicanos más representativos en cuanto a comida, bebida y diseño. ¡Ven y enamórate de esta experiencia!

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